今週も東京に滞在しています。


昨日は朝起きた時、天気が優れなかったので当初の予定を変更し、ホテルでランチをしてきました。


行った先はここ

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ウエスティン東京の22階の鉄板焼き。

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お店の名前は恵比寿、ここのオリジナルブランド牛の恵比寿牛を食べに行きましたw


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お昼は随分とリーズナブルに恵比寿牛を食べれます。





そして目の前には食材が

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先ずはお通しから頂きましょう。

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そして先程のスズキと帆立。

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幸せを感じる瞬間です(笑)
美味い。


そして主役登場。

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此処では恵比寿牛としていますが、日本で唯一の個人名を名乗る鹿児島の、のざき牛との事。

赤身の多い牛だが、同じ部位でも場所により食感が異なり、焼き方も工夫すると色々と楽しめるんだとか。

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いい眺めですな。


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確かに同じお肉でも味が変わりますね~
美味し~~い !

その日のお肉の状態を見て焼き加減を変えたり、個々の好みに合わせて焼いてくれたりと、とても丁寧なお仕事をされてましたね。



これを受け止めて貰うには麦汁だけでは物足りないので、赤汁を瓶で頂きましたw

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天気は今ひとつですが眺めもいいですね。

また此処はSPGメンバーなら15%オフ、さらにはポイントも付与されいい事づくめですな。

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